文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがのクリームチーズ煮【作り置き】
by 鈴木美鈴
なめらかでやさしい味のクリーム煮は、まるでチーズフォンデュの味わい。牛乳とチーズたっぷりなのでカルシウム補給にも。
コツ、ポイント
・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせて下さい(粉っぽさが残っているとダマの原因になります)
材料
(2人分)
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1個
ウィンナー
3〜5本
新じゃが
1個(150g)
薄力粉
大さじ2
牛乳
200cc
溶けるチーズ
80g
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
・新じゃがを使ったチーズ入りのクリーム煮を作りたくて、考えました。
1.
新じゃがは皮ごと良く洗い、一口大に切り、玉ねぎはクシ切り、ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。
2.
新じゃがは耐熱ボウルに大さじ2の水と一緒に入れ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。
3.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、ウィンナーを加え焼き色がつくまで焼く。
4.
③の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加え中火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
5.
とろみがつき始めたら、②、ミニトマト、溶けるチーズを加えチーズが溶けたら、塩こしょうで味を整える。
6.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
https://cookpad.com/recipe/5034035
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.