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フラワーボックスクッキー
by クックパッド編集部
フタを開けると、お花のような色とりどりのメレンゲクッキーがこんにちは♪ 母の日のプレゼントにぴったりのお菓子です。
コツ、ポイント
・ボウルに水分や油分が残っていると泡立ちにくくなります。完全に乾いた清潔なボウルを使いましょう。 ・卵は新鮮なものを使うと泡立ちやすいです。
材料
(約100個)
卵白
3個
グラニュー糖(または砂糖)
100g
ストロベリーパウダー
適量
抹茶パウダー
適量
かぼちゃパウダー
適量
むらさきいもパウダー
適量
またはお好みの食紅
適量
■
絞り袋
■
星口金
このレシピの生い立ち
クックパッド編集部がオススメする、お花畑を閉じ込めたようなクッキーです。 贈り物に喜ばれること間違いなしです!
1.
ボウルに卵白を入れ、電動泡立て器の低速で卵白のかたまりをほぐす。
2.
グラニュー糖を1/3量加え、電動泡立て器を高速にして全体がボワっとするまでよく泡立てる。
3.
残りのグラニューを加え、更に泡立てる。角がピンと立ち、ボウルを傾けても動かない状態になったらメレンゲの出来上がり。
4.
小さいボウルを4つ用意し、③を5つに分ける。
5.
それぞれ各色パウダーを加え、全体が均一の色になるまでゴムベラで手早く混ぜる。 ※1つはそのまま焼くので何も加えなくてOK
6.
⑤をそれぞれ口金をセットした絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
7.
110℃に予熱しておいたオーブンで60分焼く。
8.
※プレゼントする際は、箱や袋に乾燥剤を入れておくとメレンゲがくっつきにくいです。
https://cookpad.com/recipe/5034354
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