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塩キャラメルソース☆アーモンド
by sora2002
クッキーにも、マドレーヌにも使える塩キャラメルソースです☆ カリカリに焼いて、バニラアイスにのせて食べても美味し♪
コツ、ポイント
クッキーやマドレーヌに♪アーモンドスライスはなくても良いし、アーモンドダイスや、他のモノで代用してもOK☆ 手順3にあるように、カリカリに焼いても美味しいです。バニラアイスなどと共に召し上がれ♪ 塩キャラメルのお菓子・・・ブログでも詳しくUpしています⇒ http://sorasince2002.blog59.fc2.com/blog-entry-539.html
材料
アーモンドスライス
1袋(35g)
☆グラニュー糖
50g
☆水
大さじ1
水
50cc
バター(有塩)
10g
はちみつ
大さじ1
塩
3g
このレシピの生い立ち
友人が食べて美味しかったとゆ~塩キャラメルを再現しようと作りました♪
1.
☆のグラニュー糖と水を小鍋に入れ、火にかけ中火で煮溶かし 、砂糖水がキャラメル色になるまで焦がします 。
2.
一度火を止めて、残りの材料を全て加えたら火をつけ、再沸騰すれば、塩キャラメルソースの出来上がり♪(水を入れるとき、はねるから気をつけてね(*^_^*))
3.
★写真のカリカリキャラメルの作り方です★ クッキングシートに2を薄く敷いて、200度のオーブンで約10分ほど焼きます。(焦がさないように気をつけて!)
https://cookpad.com/recipe/503436
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