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はんぺんのピリ辛白和え
by れんれん*れんれん
冷蔵庫によくある豆腐と冷凍もできてストックできるはんぺんでササっと一品作りましょ♬
コツ、ポイント
はんぺんに味をつけて、豆腐は混ぜるのみにしたほうが、個人的にはおすすめです。 はんぺんは食感を味わうために一口サイズに切ったけど、ちぎって不揃いな感じにしたり、手でつぶしてふわふわ感を際立たせたり、自由にできるのがポイントです。
材料
(4人分)
はんぺん
1枚
豆腐
1丁
ラー油
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
はんぺんだけで一品、豆腐だけで一品にするつもりだったけど、混ぜてみたら、なかなか美味しくできました。
1.
はんぺんを一口サイズに切る(ちぎったり、はんぺんを手でつぶしたら、まな板包丁いらずでできます)
2.
はんぺんにラー油と醤油をかける
3.
豆腐を加えて混ぜ合わせて、完成* (水気はものにもよるけど、きらなくても大丈夫です)
4.
最後にネギをちらしても美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/5034551
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