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ヨーグルトストロベリームース
by natsu_max2
苺の可愛い色がとってもキュートな ヨーグルトムースです♪
コツ、ポイント
材料
(デザートカップ)
プレーンヨーグルト
400g
グラニュー糖
60g
粉ゼラチン
9g
水
45cc
生クリーム
200g
レモン汁
小1
コアントロー
大1
苺ピューレ
100g
ラズベリーピューレ
80g
苺
適量
このレシピの生い立ち
苺の季節最後のヨーグルトムース。 お友達にも好評でした。
1.
水に粉ゼラチンをふり入れてふやかします。ラズベリーピューレにグラニュー糖を入れレンジで少し煮詰めます。
2.
ボールにヨーグルト・グラニュー糖を入れてよく混ぜます。レモン汁・コアントローを加えます。
3.
レンジで溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
4.
生クリームを6分立てにしてヨーグルト生地と合わせます。 1/3を別のボールに移しストロベリーピューレを入れて混ぜます。
5.
一層目のヨーグルト生地を流します。1時間ほど冷蔵庫で冷やします。2層目のストロベリー生地を流し再び冷やします。
6.
ラズベリーピューレを流して仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/5034581
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