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焼肉用 ネギ塩だれ(液体)
by 西山てん
焼肉用のつけダレにする為、液体感が有るタイプのネギ塩だれの覚書。
コツ、ポイント
加水しているので2~3日ぐらいで使い切る
材料
長ネギ(微塵切り)
3~4本ぶん
塩
小さじ 0.5~1
鶏がらスープの素
小さじ 5
醤油
小さじ 1.5
みりん
小さじ 1
生姜(チューブ)
3cm~
にんにく(チューブ)
1cm~
酒
大さじ 3
粗挽きコショウ
小さじ 1~2
一味唐辛子
3振り
味の素
3振り
水
大さじ 3~4
レモン汁
小さじ 3~5
ゴマ油
大さじ 3~
このレシピの生い立ち
市販の塩ダレは酸っぱ過ぎるのでBBQ焼肉用に作りました。つけダレなので液体です。
1.
【ゴマ油】以外の材料全部を鍋に入れて加熱する
2.
ゴマ油を加える
https://cookpad.com/recipe/5034732
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