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エビのオーロラソース
by 桜都次郎
エビを子どもが好きなオーロラソースでからめました ソースが染みたキャベツも美味しいです
コツ、ポイント
エビを背開きにしてオーロラソースがからみやすくします ソースをキャベツにしみこませて一緒にいただきます
材料
エビ
10尾
卵白
1個分
片栗粉
大さじ1〜2
キャベツ
1/8個
長ねぎ
1本
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビチリは辛味があって 小さな子どもが食べられないのでオーロラソースを絡めました
1.
エビは殻をむき背開きにして背ワタを取る ビニール袋で卵白と片栗粉を入れまぜる
2.
キャベツを千切りにし皿に盛り付けて置く
3.
エビをサラダ油をひいたフライパンで焼く いったん火をとめみじん切りの長ねぎ マヨネーズ ケチャップを入れる
4.
火をつけ中火でエビにオーロラソースをからめて千切りにしたキャベツの上にのせる
https://cookpad.com/recipe/5034873
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