文字サイズ:
小
中
大
印刷する
混ぜて巻いて揚げる!【豚キムチ春巻き】
by mieuxkanon
我が家でよく出てくる、定番春巻きです。 混ぜて、巻いて、揚げるだけ。気楽に作れます。 おまけに美味しいーー!
コツ、ポイント
高温で揚げると、豚肉に火が入る前に色良く揚がってしまうので、低めの温度から調整して下さい。 油からあげた後は、立てて油を切っています。
材料
(10本分)
キムチ(白菜)
300g
豚ばら薄切り肉
200g
●ごま油
小匙2
●砂糖・コチュジャン
各小匙1.5
●マヨネーズ・片栗粉
各小匙1
●にんにくおろし
小匙1
●鶏がらスープの素
小匙1/4
●胡椒
適量
春巻きの皮
10枚
水+片栗粉(水溶き片栗粉)
各小匙1/2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きなので。春巻きに入れてみたら、とっても美味しい! (2021.02.10レシピを調整しました。)
1.
大きめのボウルに●を入れてよく混ぜ合わせる。
2.
豚肉は1㎝幅に切る。白菜は1.5㎝角程の粗微塵にする。1に加えて混ぜ合わせる。
3.
春巻きの皮で2を包む。巻き終わりは水溶き片栗粉を塗って、しっかり留める。
4.
春巻きが浸かる程度の油を160℃に熱して3を巻き終わりを下にして入れる。何度か返しながら色良く揚げる。
5.
。
6.
。
https://cookpad.com/recipe/5035130
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.