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Cornmeal Biscuits
by carino11
イエローコーンミールを加えたアメリカ南部テイストのビスケットです。
コツ、ポイント
簡単ですよ!!お試しあれ〜
材料
All purpose flour (中力粉)
2Cups
コーンミール
1/2cup+1/4cup
無塩バター
6tbs
グラニュー糖
4tbs
ベーキングパウダー
2+1/2teaspoons
塩
1/2teaspoon
卵
1コ
ミルク
1/2~1cup加減をみながら
■
ベーキングディッシュ
サラダ油
少々
粉打ち用小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
コーンブレッドやビスケットなどアメリカ南部のママの味が好きでコーンミールビスケットも色々試して覚え易い自分レシピにしてみました。
1.
無塩バターを15~20秒レンジでチン! 柔らかくする。 (熱しないように注意)
2.
卵を解いておく
3.
All purpose flour コーンミール グラニュー糖 ベーキングパウダー 塩をボールに入れる
4.
卵とバターを3のボールに入れてヘラなどを使って混ぜる
5.
ミルクを少しずつ加えてこねる。耳たぶの固さぐらいにする
6.
丸めてラップをして30分休ませる。
7.
オーブンを375℉(180〜190℃)に加熱 ベーキングディッシュにサラダ油を塗って小麦粉まぶしておく。
8.
大き目の生板 又は台を用意して打ち粉をし、生地を2cmくらいに伸す
9.
5~6㎝型抜きまたはコップの縁を使って方を抜く
10.
ベーキングディッシュに並べてオーブンにGo! 20~25分焼いたら。。。
11.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5035168
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