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下味冷凍◎チキンのピリ辛味噌マヨ焼き♪
by みずか★
鶏肉をタレに漬けて焼くだけの簡単メニュー。 濃い味なのでご飯がすすむ♪ お弁当やおつまみにも◎
コツ、ポイント
むね肉、もも肉なら1/2枚、ささみなら2本ほどの分量です。 漬ける量により、タレを追加してくださいね♪ 焼き上がりは串を刺してみて、スッと通ればOKです! 焼き足りないようなら少しずつ追加して、焦げそうならアルミホイルをかぶせてくださいね。
材料
鶏肉(むね、もも、ささみなど)
150gほど
■
漬けダレ
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく
少々
このレシピの生い立ち
味付け冷凍出来るレシピを考えました。 もし、味が濃すぎるようなら、みりんやお酒を大さじ1ほど加えてみてくださいね♪
1.
鶏肉は皮目をフォームなどで数か所刺して味しみを良くし、食べやすい大きさに切る。 繊維に直角にそぎ切りするのがお勧め!
2.
漬けダレの材料を混ぜる。
3.
保存袋に1と2を入れ、タレを全体に回しながらよく揉みこむ。 30分ほど冷蔵庫で放置。 ※この状態で冷凍可能です。
4.
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、取り出した鶏肉を並べ、15分ほど焼く。
5.
2019/10/17 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
6.
2020/12/04 クックパッドニュースに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/5035377
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