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ダシがらで簡単ふりかけ~♪
by sho1231
おだしをとって残った昆布と鰹節で簡単なふりかけを作りました^^ 香りがと~ってもいいんですよ☆
コツ、ポイント
水分が残ってると腐りやすいので完全に水分を飛ばす。
材料
(4人分)
昆布
適当
鰹節
適当
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
おだしをとった後の昆布やカツオ節の使い道に困っていたので、簡単で長持ちするふりかけにしてみました☆
1.
だしをとり終わった昆布は千切りにする。
2.
・フライパンで乾煎りして、水分が飛んだらミルサーで粉状にする。
3.
・フライパンに戻し、塩をひとつまみ加えたら完全に水分が飛ぶまで乾煎りする。
https://cookpad.com/recipe/503550
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