文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春の香り♪ハルジオンの天ぷら
by ゆめこmama
春にそこら辺にたくさん咲いているハルジオン。香りもいいけど食べるととっても美味しいんですよ!
コツ、ポイント
ハルジオンを摘む時は茎を指でつまんで切れるものを。硬すぎるとスジがあります。花は咲いててもいいですが、つぼみのあるものを。つぼみだけだととても柔らかくておススメです。
材料
(家族分)
ハルジオン
好きなだけ
天ぷら粉
適量
天ぷら粉用水
適量
好みで塩
少々
好みで天つゆ
適量
このレシピの生い立ち
春だ、新学期だ、お金がなーい!そうだ、庭に食材が生えてるじゃん!という事でハルジオンを食べたらめっちゃ美味しい!とっても春を感じられる野草です。
1.
ハルジオンを採ってきたらボールに水を入れすすぎ洗いをする。
2.
天ぷら粉と水を混ぜる。好みで塩を入れる
3.
天ぷら鍋などに油を入れて火にかけ、ハルジオンに天ぷら粉をつけて揚げる。
4.
出来上がり。好みで天つゆをつけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/5035701
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.