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デコポンピール入り柚子羊羹パウンドケーキ
by シマシマリス
桃山を目指した柚子羊羹ケーキ。先日のレシピの改良版。 元のレシピは以下を参考にさせて頂きました。 ID: 4146400
コツ、ポイント
薄力粉をふるう。 今回は仕上げに果汁を塗布しなかった。 羊羹が350gくらいでもいいかも。 今度はおからの割合を増やしたい。
材料
柚子羊羹
460g
デコポンの皮
2個分
薄力粉
70g
卵
小2個
生おから
20g
マーガリン
2〜30g
オレンジジュース
100g
クリームチーズ
1個20gくらいの
このレシピの生い立ち
和菓子の桃山が好きで、ふわふわとは逆行するずっしり羊羹感のあるケーきを作りたくて。
1.
ID:5025540を参考に。 デコポンピールは一晩水につけずに2〜3度茹でこぼし、そのままオレンジジュースで煮た。
2.
こちらの柚子羊羹。そのままでも美味しい。
https://cookpad.com/recipe/5035789
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