文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の皮お漬物
by TMMcooking
残った皮でこんなに美味しい漬物が!
コツ、ポイント
皮が沢山出る、煮物や味噌汁の具で使うときに大量に作ります。
材料
(1人分)
大根
10枚ほど
人参
5枚ほど
ごま油
小さじ1杯
塩昆布
適量
ゴマ
適量
塩(塩もみ用)
適量
このレシピの生い立ち
大根を無駄なく使いたいなと思ったので 栄養成分がたくさん詰まった残った皮を使いました。
1.
残った野菜の皮(大根、人参、白菜の芯など)を食べやすい大きさにカットする
2.
まんべんなく塩を振り全体を揉み込み10分ほど置く
3.
水で洗い流し、ごま油、塩コンブ、ゴマをふりかけ混ぜ合わせる。 塩昆布が足らない場合は少しづつ足して行ってください。
4.
完成です! ちょっとしたお弁当のおかずやお酒のアテにも!
https://cookpad.com/recipe/5035836
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.