簡単！大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

by さちmama☆

タケノコの大量消費に！普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー！

コツ、ポイント

味の濃さは好みがあると思いますので、調整して下さい。我が家では創味のシャンタンを使ってますが、鶏ガラスープの素でも良いと思います。

毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます… 傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です！！何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)

1.	乾燥ワカメを水戻ししておく。
2.	茹でてアク抜きしたタケノコをスライスする。(硬い部分は薄めにスライスした方があじが染みて美味しいです。)
3.	フライパンにごま油を敷いてタケノコを炒める。
4.	ワカメと白ごまも加え混ぜた後、シャンタン、醤油を加え軽く炒める。お好みで、食べる時にラー油を垂らすと美味しいです！
https://cookpad.com/recipe/5035840