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新じゃがの瑞々しさをいかしつつ、しっかり味も絡めたいとダブルのソースを思いついきました。甘酢がしみこんだお芋にタルタルソース。合わない気がしなかった~(笑)。じゃがバター+チキン南蛮…的発想です(^-^)