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♪ 春パスタ 空豆のクリームチーズソース
by alton246
空豆の食感が残るクリームチーズソースのスパゲッティ。 春を感じる1品です、しかも作り方は簡単でBuono!
コツ、ポイント
空豆は完全に潰さないで多少食間が残るようにします。スパゲテイの茹で時間は6分。作ったら直ぐに食べて下さい。時間がたつと水分が無くなってボソボソになります。
材料
(一人分)
スパゲッティ 1.6mm
約80g
茹でた空豆
約6個
クリームチーズ
約20g
牛乳
約50cc
ホワイトペッパー
少々
塩
少々
パセリ(荒みじん切り)
少々
パラペーニョソース
少々
このレシピの生い立ち
茹でた空豆が残ったので。グリーンアスパラの代わりにパスタにしたみました。
1.
茹でた空豆を6個位、荒くみじん切り。
2.
スプーンか擂り粉木でクリームチーズと合わせます。
3.
ホワイトベッパー、塩、バラペーニョソースを加えて、伸ばします。
4.
牛乳を加えて更に伸ばします。
5.
茹で上げたスパゲッティに和えていきます。加熱しないでカルボナーラを作るような感じで麺の余熱を利用します。
6.
パセリを散しパラヘーニョソースを少し垂らして出来上がり。すぐに食べます。(^^)
https://cookpad.com/recipe/5036630
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