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nonmamさんの明太子とクリームチーズを合わせたフィリングの扱いのいい事に、ピントを得ました。明太子フランスは、焼いてから塗るのが普通ですが、これなら中に入れられると思いました。パン生地はGAKKEN「500円で分かる基本のパン」の本 バターフランスのレシピをお借りしました。