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白菜のココット
by ムッシュどんぐり
給食のアルミカップで食べた ココットの味が忘れられず 出来るだけカンタンにアレンジ しました…
コツ、ポイント
ベーコンからも塩気がでるので 過剰な調味料は不要です… 小さじ1/4以下でも大丈夫です。 爆発防止のため卵に爪楊枝で 穴を空けますが… 卵の黄身が多少潰れても レンジで固まるので大丈夫です…
材料
(1人分)
白菜
2枚
ベーコン
1枚と1/2
卵
1個
ほんだし顆粒(お好みで和風調味料)
小さじ1/4
コンソメ顆粒(お好みで洋風調味料)
小さじ1/4
中華鳥だし顆粒(お好みで中華調味料)
小さじ1/4
水
大さじ1
グラタン皿(道具出来るだけ丸いもの)
1枚
ラップ(道具)
適量
醤油、ケチャップ、ソース等(お好みで)
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
白菜は加熱するとクターっと とろとろになって卵との相性 バツグンです… ベーコンエッグもいいけれど たまにはココットを朝食に 食べたいと思い自分流に アレンジしました…
1.
①白菜は芯に近い部分と柔らかい葉と分け て短冊切りにする。ベーコンも短冊切り にする。
2.
②白菜の芯に近い部分とベーコンを重ねて ゆく大体2層くらいにして最後は葉を散ら しギュっと押し込める。
3.
③卵を真ん中に放って黄身の部分に爆発防 止のために爪楊枝で穴を10箇所ほど空け る。
4.
④和風はほんだし、洋風はコンソメ、 中華は中華鳥だしをお好みで 小さじ1/4ほど上から振りかける
5.
⑤水を大さじ1杯いれて塩コショウ少々振 りラップをかける。
6.
⑥半熟だと2分半ほど完熟だと3分40秒ほど(4分以上も可) レンジにかけて完成です。
7.
⑦調味料はお好みで醤油、ソース、ケチャ ップ等をかけていただく
https://cookpad.com/recipe/5037016
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