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料亭風☆小芋で餡かけ♡めちゃ簡単!
by KORO♡
手軽に簡単に!料亭風の餡かけ団子が出来ます♡ 材料費も安い☆ 手間もかからず美味しく出来ます♡
コツ、ポイント
味は目安なので、その都度味見をしてください!笑 結構目分量で作ったので…。笑 中に入れる具材はなんでも合うと思います♪ 色々試してみてください♪
材料
(1人分)
小芋
3個
小エビ
好きなだけ
玉ねぎ
1/4個
◎片栗粉
大さじ1
◎生姜
チューブで1センチ弱
◎醤油
小さじ1/2
☆油揚げ
1/2枚
☆水
300ml(餡多めの場合)
☆みりん、酒、めんつゆ
大さじ1
☆ほんだし
小さじ1弱(調節可)
☆塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
彼氏が和風料理が好きで、イベント行事の時に作ったらめっちゃ好評でした♡
1.
玉ねぎはみじん切り 小エビは小さく刻みます 小芋は蒸して柔らかくなったら潰す
2.
①を全て混ぜて、◎を加えて混ぜる。 丸く整形しておく
3.
☆の油揚げを細かく刻み、☆の調味料を鍋に入れて味を整える。その中に油揚げ投入
4.
②で整形したものを③に入れて火を通す ある程度火が通ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/5037201
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