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「追いがつお®つゆ」でつゆポタージュ
by ミツカン
「追いがつお®つゆ」と牛乳で作ったクリーミーなスープです。かつおだしとベーコンの旨味がクリーミーな味わいによく合います。
コツ、ポイント
「追いがつお®つゆ2倍」と牛乳、1:5で簡単に作れます!4で具材がやわらかくなるまで火を通す時はふきこぼれないように注意しましょう。
材料
(4人分)
じゃがいも(中)
2個
たまねぎ(大)
1個
にんじん
2/3本
ベーコン
80g
アスパラガス(グリーン)
2本
サラダ油(炒め用)
適量
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍
150ml
牛乳
750ml
このレシピの生い立ち
追いがつおつゆを使って洋メニューにもチャレンジ!牛乳と「追いがつお®つゆ」の意外な組み合わせで食卓に美味しい驚きをどうぞ!
1.
今回は「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」を使います。
2.
じゃがいも、たまねぎ、にんじんは1.5cm程度の角切りに、ベーコンは1cm幅に切る。アスパラガスは斜め薄切りにする。
3.
鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、軽く火を通す(じゃがいもの表面が透き通るまで)。
4.
3に牛乳と「追いがつお®つゆ2倍」を入れ、煮立ったら、具材がやわらかくなるまで10分程度煮る。
5.
仕上げに、グリーンアスパラガスを入れてサッと火を通す。
https://cookpad.com/recipe/5037251
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