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大っきい 豚つくね
by ザビたん
豚つくねをいっぱい食べませんか? 塩豚つくねはこれだけでいいおかず! いいおつまみ!
コツ、ポイント
1)豚挽肉を鳥挽肉に変えてもヘルシー! 2)青ネギを大葉にすればいい香り! 3)卵黄に付けてまろやかにしてもok!
材料
(1枚分(お好み))
☆豚挽肉
400g
☆椎茸みじん切り
2〜3枚分
☆片栗粉
大さじ2
☆青ネギ
お好み
☆パン粉
大さじ4
☆生姜チューブ
小さじ2
お水
大さじ3
●醤油
大さじ1.5〜2
●塩
少々
サラダ油(焼き用)
適量
レタスなど
お好み
からし
お好み
このレシピの生い立ち
つくねをお腹いっぱい食べたかった! 串に巻くのも面倒でそのまま焼いちゃった!
1.
材料
2.
☆をボールに入れる。
3.
パン粉にお水を直接掛ける。
4.
手でこねて●を混ぜ挽肉に粘りが出るまでよくこねる。
5.
お好みの形に成形して濡らした包丁で切り目を入れる。
6.
サラダ油を引いて弱火で両面焼く。
7.
レタスなどを敷いてお皿に乗せて出来上がり。お好みで、からしを添えてね。
https://cookpad.com/recipe/5037308
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