文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家の減塩 ぶりの照り焼き
by jellify
シンプルなぶりの照り焼き。 食塩相当量(全量)1.33g
コツ、ポイント
たれを入れたら、お好みで煮詰めてください。 我が家は、少しだけ煮詰め、残ったたれをぶりにかけて、たれにつけながら食べるのが好みです。
材料
(4人分)
ぶり
4切れ(400g)
○減塩しょうゆ
小さじ2
○酒
小さじ2
○みりん
大さじ1/2
○砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
15年くらい前に何かで読んだレシピが元です。その時々で好みの味に変化して、今はこの味です。
1.
フライパンに油大さじ1を入れてあたため、ぶりを焼く。
2.
半分くらい焼けたら、裏返す。
3.
○を混ぜる。
4.
ぶりがほぼ焼けたら、3を入れて、煮詰めながらからめる。
https://cookpad.com/recipe/5037684
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.