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紅茶とアップルチーズのダコワーズ
by iano
リンゴチーズクリームをサンドしたダコワーズ♪生地には紅茶の葉が、品よく香ります~♪
コツ、ポイント
ダコワーズの型がなくても作れます♪卵白はしっかり泡立てて下さいね☆
材料
卵白
2個分
砂糖
大2
*アーモンドプードル
50g
*全粒粉(薄力粉)
15g
*粉砂糖
50g
*紅茶の葉
小1
クラフトの「フィラデルフィア クリームチーズ」
100g
ホワイトチョコ
60g
リンゴ
1/4個
このレシピの生い立ち
バレンタインということで、恋のように甘酸っぱいアップルティーをテーマに考えたお菓子です☆ リンゴはクリームチーズにとっても良く馴染んで美味しくできました^^
1.
紅茶はすり鉢に入れてする。 卵白と砂糖をボウルに入れてハンドミキサーでピンと立つまで泡立てる。*材料をふるい入れてゴムベラで混ぜ、絞り袋に入れて上写真のように楕円形に搾り出す。
2.
180度に予熱したオーブンで15~18分焼く。途中で粉砂糖を茶漉しでふる。
3.
リンゴはすりおろし、鍋に入れて水気を飛ばす(甘みが凝縮します)。室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜる。溶かしたホワイトチョコとリンゴを加えて混ぜたら、生地に塗ってサンドします☆
https://cookpad.com/recipe/503780
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