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セロリのナンプラー浅漬け
by わんこmama
ナンプラーとレモンのさっぱりした浅漬け。
コツ、ポイント
調味液とセロリをもんで下さいね。
材料
(セロリ1本分)
セロリ
1本
ナンプラー
大1
レモン汁
大1
ポン酢
大1/2
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
セロリの浅漬けをいつもと違う食べ方にしたかったので。。 大好きなナンプラーを使いました。レモンとポン酢で食べやすくなってます。
1.
セロリの芯の筋を取ってから斜め切りにする。
2.
ビニール袋に調味料を入れ、薄切りにしたセロリをもみこむ。調味液を吸うように手でしっかりもんで下さい。冷蔵庫で1時間休ませて出来上がり。
3.
セロリを薄めに切るとしんなりしますが、厚めに切るとポリポリします。
https://cookpad.com/recipe/503787
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