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炊飯器で☆混ぜるだけ超濃厚ガトーショコラ
by 料理家ナース
【2009.3.21話題入り感謝♪】混ぜるだけ!表面はピカピカ☆中は生チョコのようなレア☆ブランデー香る大人の味です
コツ、ポイント
☆子ども向けには、純ココアを少なめに。 ☆砂糖入りのココアを使用の場合は、有糖ココア大さじ7で、砂糖は大さじ4でできます。色は薄めになります。 ☆写真のものは、苦めなものを作りたかったのでブラックチョコレートとココア大さじ5です。
材料
(5.5合炊き)
ビターまたはブラックチョコレート
1枚(55~60g)
バター(有塩でも無塩でもOK)
50g
ブランデー(なくても)
大さじ2
純ココア
大さじ5
生クリーム(または牛乳)
大さじ3
卵
3個
砂糖
大さじ7
小麦粉
大さじ6
このレシピの生い立ち
同じ材料でオーブンでもできるので、炊飯器でもやってみたらできました。同じ材料なのに味と食感が全然違って生チョコみたいな感じになりました。
1.
耐熱皿にチョコは適当に折り、バターを入れて、レンジ(500w)で2分加熱してよくまぜる。
2.
小麦粉以外の他の材料を、ミキサーに入れてよーく混ぜる(これがポイント!少し泡立つぐらいでOK)。1を入れてまた混ぜる。最後に小麦粉をざっくり混ぜる。
3.
炊飯器に入れて。 早だき × 2回 お皿に移したら、乾燥防止にラップをしてそのまま冷ましてください。
4.
※生地中の気泡予防に スイッチを押す前に、炊飯器の釜を少し上(5㎝程度)から何度か落とすと気泡が上から逃れます。
5.
オーブンでもできます。 レシピID : 501152
https://cookpad.com/recipe/503796
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