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雑穀米のちらし寿司
by まゆバラ
雑穀米をたっぷり使って、市販のちらし寿司のもとで作りました。
コツ、ポイント
稲荷揚とキュウリの千切りは和えておくと味が染みます。ご飯に和える前に絞ります。 今回は米3合に対して、雑穀米を3包入れました(通常3合で1包のもの) 色もきれいで、美味しく健康的なちらし寿司です
材料
(3人~4人分)
米
3合
■
ちらし寿司のもと
雑穀米
通常の倍〜3倍
■
しらす
大葉
10枚位
カニかま
適量
ゴマ
適量
キュウリ
2本
稲荷揚
市販のもの10枚位
このレシピの生い立ち
雑穀米をたくさん入れるのが大好きなので、ちらし寿司にしても美味しいかな、と思いましたが、大正解でした‼️
1.
雑穀米は、指定の分量より多目に使って白米と混ぜてたく
2.
キュウリの千切りと、稲荷揚の千切りを混ぜておく。
3.
大葉は千切り。カニかまは軽くほぐしておく。
4.
ご飯が炊き上がったら、ちらし寿司のもとを混ぜる。
5.
汁気を切った稲荷揚とキュウリの千切り、しらすをご飯に混ぜる。
6.
よく混ぜて、あら熱をとったら、盛り付けて、いりごまと大葉をたっぷりのせて、カニかまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5038125
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