文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♬鶏もも肉と切り干し大根の混ぜご飯♬
by ☆3匹の子ぶた☆
鶏肉の旨みを吸い込んだ シャキシャキ切り干し✨ 在庫の乾物を上手に使ってボリュームÜP! 食べ応えあるから 減量中にも❤
コツ、ポイント
切り干しを戻している間に 鶏肉と人参の準備をすると、効率よく短時間でできます〜٩(*´︶`*)۶ 切り干しの歯ごたえは 重要✨ 戻し過ぎず=煮すぎず…です!! 黒炒りごまもいい仕事っぷり♡是非たっぷり入れてくださいね~♬
材料
(4人分♬)
温かいご飯
多めの4人分
鶏もも肉
300g
切り干し大根
乾燥で50g
人参
1/2本
酒(下味用)
大1
◆水
1/4カップ(25cc)
◆砂糖
大1
◆みりん
大2
◆しょうゆ
大1と1/2
ゴマ油
大1
黒炒りごま
大2〜3
このレシピの生い立ち
ちょびっとのお肉でも 大満足⤴⤴(´∀`)♡ ほっこり優しいお味に仕上げた混ぜご飯デス♬ 体にも お財布にも Goodd('∀'*)!!
1.
切り干し大根はもみ洗いして汚れを落とす。たっぷりの水に約10分浸けて戻し、水気を絞ってざく切りに。※縦から⇒横から切る
2.
鶏もも肉は細かく切って酒を振っておく。 人参は細切りにする。 ※材料は こんな感じです(*ˊˋ*)→
3.
フライパンにゴマ油を熱して②を中火で炒める。
4.
①と人参を加えて炒め合わせる。
5.
◆を加えて、水分を飛ばすように炒り煮にする。
6.
肉に火が通っていれば 完成✨ ※切り干しの歯ごたえが残るよう、あまり煮すぎないくらいで…
7.
温かいご飯に⑥と黒炒りごまを混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5038861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.