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朝食トースト
by Liebe0402
簡単にできて美味しい我が家の朝食リクエストNo1!
コツ、ポイント
パセリは、洗って、水気をよく切り、茎を取り除き、ビニール袋に入れて冷凍保存で常備しておくと便利です。(凍ってからビニール袋のまま、手でほぐす) ロースハムの変わりにベーコンやツナ、魚肉ソーセージでも美味しいです。 バゲットなど、硬めのパンにもよく合います。
材料
(4人分)
食パン
4枚
玉ねぎ(みじん切り)
1個
ロースハム(みじん切り)
4枚
パセリ(みじん切り)
適宜
マヨネーズ
大さじ2
■
塩・こしょう(好みで)
このレシピの生い立ち
トーストにチーズをのせただけでは、少し寂しい気がして、ピザのケチャップ味をマヨネーズに変えて作ってみました。
1.
みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで1~2分暖めておく。 (玉ねぎの辛みが気にならない場合は省略してOKです)
2.
1の玉ねぎ、ロースハム・パセリのみじん切りにマヨネーズを加えてよくあわせる。(玉ねぎの大きさによりマヨネーズの量は調節してください。)好みで塩・こしょうを。
3.
4等分にし、食パンの上に広げ、トースターで焼く。
4.
バケット等の硬めのパンで作っても美味しいです。
5.
今朝は時間に余裕があったので、ベーコンを香ばしく炒めてみました。また違った美味しさが・・・
6.
ベーコン版の焼き上がり!
7.
パセリのかわりに、ピーマン1/2個(食パン1枚あたり)をみじん切りにしてみました。2008.7.14
https://cookpad.com/recipe/503898
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