文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【お弁当】きゅうりとエリンギの中華炒め
by ちびにゃんこさん
水分の出ない炒め物は、お弁当の彩りにぴったり(*^^*)
コツ、ポイント
最後に入れたすりごまが、野菜の水分を吸って絡むため、いつもより少し薄めの味付けでも大丈夫です。
材料
きゅうり
1本
エリンギ
1パック(2〜3本)
味覇
小さじ1
塩コショウ
少々
すりごま
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
母が、炒めたきゅうりも美味しいと言っていたので、お弁当用にボリュームアップさせました。
1.
きゅうりは、ピーラーで所々皮をむき、縦4等分、横4等分に切り揃える。
2.
エリンギは、縦2等分にして手で細く割く。
3.
ごま油を熱し、きゅうり炒める。
4.
きゅうりがクタッとしたら、エリンギを入れてさらに炒める。
5.
味覇と塩コショウで味付けしたら、すりごまを全体にからめて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5039257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.