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焼きとうもろこし!?なバターコーン醤油。
by ジュリー・白くま
キッチンが夏祭り!?香ばしい薫りに唾液腺崩壊!子どもも大人も止まらない、コーンバター。
コツ、ポイント
はじめの段階でしっかり水分を飛ばし、焦げ目を付けてからバターを入れ、醤油の香ばしさが出るように、炒めましょう。熱いうちが、一番美味しいです!お子さん人気まちがいなし。
材料
(3人分)
コーン缶
一缶
バター(マーガリン)
大さじ1強
醤油
小さじ1
砂糖(あれば三温糖)
小さじ二分の一
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ベチャッとしたコーンバターからの脱却をはかりました(笑)
1.
水切りしたコーンを何もひかない熱したフライパンで、からいりする。(中火または強火)
2.
!ここ重要! 汁気を飛ばしながら、焦げ目がつくように焼き付けるように炒める。あまりかき混ぜすぎない。
3.
焦げ目を付けて、プチプチという音がしてきたら、バターを入れる。手早くバターを絡める。
4.
醤油、塩、砂糖を入れる。ざっくり炒める。
5.
味の調節をして、皿に盛り付け、完成!メインのつけあわせにもどうぞ!!
https://cookpad.com/recipe/5039403
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