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簡単♪さつまいもとクリームチーズのサラダ
by ヒメタ
電子レンジで超簡単!シンプルな味のサラダです。温かくても冷たくてもおいしいんです。
コツ、ポイント
クリームチーズは、さつまいもの余熱?でおおざっぱに溶かします。溶けている部分、塊の部分、いろいろあってイイんです( ̄∀ ̄)
材料
さつまいも
1/2本
クリームチーズ
50g
塩
小さじ1/5くらい
粗挽きブラックペッパー
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
さつまいものサラダと言ったら、我が家ではマヨネーズが定番だったので変化を。大好きなクリームチーズと和えました。
1.
さつまいもを2㎝角に切ります(皮は剥いても剥かなくても◎)。ラップに包んでレンジで3~4分、軟らかくなるまで加熱します。
2.
クリームチーズを2㎝角くらいに刻みます。
3.
②を、茹で上がったさつまいもと一緒にします。
4.
塩・粗挽きコショウを加え、全体を混ぜ合わせます。仕上げにパセリを散らしましょう。
https://cookpad.com/recipe/504011
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