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モッツァレラトマトバジルdeふるる冷麺♪
by 320coco
トマトジュースを加えて カプレーゼ風冷麺に~あっさりだけどコクがあり 夏にピッタリ♪
コツ、ポイント
付属のスープは水で溶かなくても 色んな液体で溶くと 色んなバリエーションの味を楽しめます。
材料
(1人分)
ふるる冷麺(水冷麺)
1袋
水(茹で用)
800ml
モッツァレラチーズ
50g(1/2袋)
トマト
小1個(80g)
生ハム
3枚
スイートバジルの葉
4枚
トマトジュース(無塩)
200ml
このレシピの生い立ち
辛ラーメン&ふるる冷麺の クックモニター参加で レシピを考えました。
1.
ふるる冷麺・水冷麺です。
2.
モッツァレラチーズは1㎝角に切ります。
3.
トマトも1㎝角に切ります。
4.
鍋に水800mlをいれ 沸騰させ ふるる冷麺を入れて 弱火で3分茹でます。
5.
茹でたら ざるにあげ 水ですすぎます。
6.
ボウルに氷水を入れて 5の麺を入れて 5分ほどしめて 水気を切ります。
7.
器に付属のスープを入れて トマトジュースを加えて よく混ぜます。
8.
7の器に 水気を取った 6の麺を入れます。
9.
8に モッツァレラチーズとトマトを乗せます。生ハムは 1枚を2つに裂いて乗せます。
10.
9にバジルの葉を乗せます。
https://cookpad.com/recipe/5040205
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