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筍となめ茸の炊き込みご飯
by やまみい57
なめ茸の瓶詰めを使うことで 味つけが簡単‼土鍋でも、炊飯器でも!
コツ、ポイント
具はのせるだけで、 混ぜない。 土鍋は、難しいイメージですが、慣れたら簡単ですよ、是非 挑戦してみて下さい‼
材料
(3合分)
白米
3合
茹でタケノコ
140g
油揚げ
1/2枚
なめ茸瓶詰め
1瓶(120g)
だしの素
10g
水
540cc
このレシピの生い立ち
旬の筍を 美味しく‼ なめ茸の瓶詰めを使って より簡単に‼
1.
白米を洗い、30分浸水し、ザルにあげる。
2.
ゆでタケノコ、油揚げを 適当な大きさに切る。
3.
土鍋に 白米、水、だしの素を入れ さっと混ぜ、茹でタケノコ、油揚げ、なめ茸の瓶詰めを汁ごと のせる。
4.
強火にかけ、沸騰してきたら弱火におとし15分。極弱火におとし5分。
5.
おこげを作りたい方は 最後に強火で10秒ほど。火を止め 15分蒸らす。
6.
さっくり混ぜ合わせる。
7.
もちろん炊飯器でも OK!
https://cookpad.com/recipe/5040675
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