レンジでチンしてめんつゆをかけるだけ!冷やしても美味しいです。ナスが苦手な家族もモリモリ食べてくれる夏の定番レシピ。
コツ、ポイント
出来立てより時間を置いた方が味がしみて美味しいですよ。夏は大量に作って余った分を翌朝食べてます。冷蔵庫で一晩寝かせると、暑い日もサラッといけてお勧め♪
1.
ナスは皮をむいて5ミリ〜1センチ程度の輪切りにする。深めの耐熱皿に入れてラップをし、600wで5分加熱。
2.
粗熱が取れたらめんつゆをひたひたになるくらいかける。味が染みるまで30分〜寝かせて完成!おろし生姜があればさらに美味♪
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