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バレンタインに♡♡チョコレートワッフル
by ぽくちゃん
おうちDEバレンタイン♡に作ってあげたいチョコレート風味のワッフル♪苺やベリーでとびきりキュートに仕上げて♡
コツ、ポイント
牛乳が冷たいと溶かしたバターが固まってしまうので、人肌程度にあたためて入れましょう。甘さ控えめなので、チョコレートシロップをかけたり、生地の砂糖を大さじ3まで増やしてもいいと思います。
材料
(大きめ4枚分)
○薄力粉
80g
○ココア
20g
●卵白
2個分
●グラニュー糖
大さじ2
☆卵黄
2個分
☆無塩バター(レンジで溶かす)
50g
☆牛乳(人肌)
100CC
★生クリーム
100CC
★グラニュー糖
大さじ1
粉砂糖
適宜
ベリー類・砂糖菓子・ミント
適宜
このレシピの生い立ち
おうちで食べるなら、バレンタイン用のお菓子に、チョコレート味のワッフルもいいなと思って。 ハートの砂糖菓子は、中学生でにぎわうファンシーショップのバレンタインコーナーでゲットしました♪
1.
○薄力粉+ココアはふるっておく。無塩バターはレンジで1分ほど加熱して溶かし、牛乳も人肌程度にあたためておく。
2.
●卵白+グラニュー糖をきれいなボールで角が立つまで泡立てる。
3.
☆別のボールに卵黄を泡だて器で混ぜ、溶かした無塩バターを少しずつ加えてさらに混ぜ、牛乳も加えてさらに混ぜる。
4.
ふるった○薄力粉とココアを、いれ、泡だて器でさっと混ぜる。●のメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
5.
ワッフルメーカーで3分くらい焼く。色が濃いので焦がさないように♪盛り付けるときは、裏側を表にしたほうが角がきちんと出て綺麗です。
6.
★ゆるく泡立てた生クリーム+グラニュー糖を添え、ベリー類や砂糖菓子でデコレーションして、茶漉しで粉砂糖をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/504107
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