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簡単 スイートポテト 裏ごしなし
by りゅうばあば
さつまいもを使った お野菜のおやつ。お子さまと一緒に作ってみてはいかがですか?
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使うのでめんどうな裏ごしなしで簡単に作ることができるよ。たくさん作った時は、ラッピングしてお友達にあげたりもできます。
材料
(スイートポテト型 15個分)
さつまいも
600g
バター
50g
砂糖
80g
卵
2個
牛乳
70ミリ
クチナシ
2個
■
(ツヤ出し用)
卵
1個
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさん手にはいったときは、いつも家ではスイートポテトにして食べています。
1.
さつまいもを竹串がささるくらいまで茹でます。この時に、クチナシを入れると色があざやかになります。
2.
バターを入れてフードプロセッサーでペースト状にします。
3.
ボールにあけてゴムベラで砂糖も入れてまぜます。
4.
たまごと牛乳を入れてまぜる。
5.
だいたい こんな感じかな?
6.
型に入れてツヤ出しで卵液をはけでぬって200度のオーブンで20分焼きます。
7.
オーブンから出して粗熱をとります。やけどに、注意してね。
8.
お皿に盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5041147
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