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おつまみにも❤ケールのバルサミコ炒め
by あっこ軍曹
㊗️「ケール」トップ1ありがとうございます(2018/7/19)㊗️このレシピならケールが美味しく食べられます
コツ、ポイント
ケールは割としっかり火を通さないとゴワゴワなので、容赦なく火を通します。バルサミコ酢が不思議と苦味を中和してくれます。 酸っぱいのが好きな人は倍くらいまで増やしても大丈夫!お好みでアレンジしてください❤
材料
ケール
好きなだけ
ベーコン
3枚
ハーブソルト(クレイジーソルト)
適宜
バルサミコ酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
ケール好きな旦那さんの夜食兼ビールのお供に考えました
1.
ケールは洗って、食べやすい大きさに切っておく。 ベーコンもお好みのサイズに切っておく
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで熱します
3.
ケールを投入。少し押さえつけながら全体的に少ししんなりするまで炒めます
4.
ハーブソルトを全体にして、バルサミコ酢をかけて軽く炒めて仕上げます
5.
出来上がったところにブロッコリースプラウトなどあれば載せて完成です❤
6.
★★補足★★
7.
加熱のコツは、ケールは加熱すると色が鮮やかになり、一定温度超えると茶色くなってきます。全体が色鮮やかになるのを目安に☆
https://cookpad.com/recipe/5041408
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