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豆トマさんのノンオイルの小豆ケーキを作ろうとしましたが、一人暮らしの私は電動泡だて器を持っていなく、手動で頑張ってみたものの中々メレンゲが出来ない…諦めた私はどろどろのままの状態で、他の材料を投入。そして泡だて器のまんま適当に混ぜ混ぜ(^-^;) どうせ膨らまないのなら鉄板で焼こうと思い、試してみたら上手くいきました。 原点の豆トマさんのふんわりもちもちケーキの子分ってトコで(´∀`)笑