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黒糖のビスコッティ
by yuka♡chi
黒糖のコクのある甘みと香ばしいピーナッツで、緑茶のお供にも!身体にいいおやつができました♪
コツ、ポイント
粉類を入れたら混ぜすぎない。
材料
(約20枚)
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
卵
1個
黒糖
50g
太白ごま油
大さじ1
ピーナッツ
50g
白ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
塊の黒糖を消費したくて、相性の良いピーナッツを混ぜたビスコッティなら美味しそう!と思いつき、覚書にしました。
1.
チョコとナッツのビスコッティ レシピID:3219274 の作り方を参考にします。
2.
卵と黒糖を泡だて器でよく混ぜます。塊の黒糖は、レンジで10秒弱加熱すると手でほぐすことができます。
3.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけたものを卵液に加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
4.
ここに粗みじん切りにしたピーナッツと白ごまを加えてざっくり混ぜます。
5.
あとはチョコとナッツのビスコッティの作り方と同じです。
https://cookpad.com/recipe/5042228
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