文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【糖質制限】甘さ控えめスフレチーズケーキ
by ちゃがみん
エリスリトールも極力控えめで!糖質制限中の方にオススメ♡小さなお子さんにもgood!!しゅわしゅわ~なスフレです!
コツ、ポイント
メレンゲとクリームチーズを混ぜてからは簡単にかき混ぜる程度で。型に入れたまま冷やした方が型崩れしなさそうです。 甘さはお好みで調節してください。
材料
(18cmホール型)
クリームチーズ
200g
卵白
3個
卵黄
3個
パルスイート(1.8g/包)
3本
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
糖質制限中の旦那に♡エリスリトールもできるだけ摂りたくないと言うので極力控え目で作りました!おかげで1歳の子供も一緒にぱくぱく食べれる優しい味に(*^-^*)
1.
クリームチーズは常温にもどすか、レンチンで柔らかくしておく。オーブンは170℃に余熱スタート。
2.
卵白を泡立て、パルスイートを3回ほどにわけて入れてメレンゲを作る。
3.
別のボウルで卵黄とクリームチーズを均一になるまで混ぜ合わせる。
4.
メレンゲに③を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
5.
レモン汁を入れて味を整え、クッキングシートをひいた型に流し入れる。
6.
余熱していたオーブンで、170度40分蒸し焼きにする。ぬらしたタオルを一緒にいれました。
7.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/5042346
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.