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たけのことアスパラのチーズ焼き
by まーちゃん‘sママ
どんどん生えてくるたけのこを消費すべく、シンプルに美味しく食べたいと思って作りました。
コツ、ポイント
粉チーズはたっぷりと、塩味が足りないようでしたら、塩を追加してください。
材料
(3、4人分)
茹でたけのこ
大1本
アスパラガス
2束
粉チーズ
適量
サラダ油
大匙1
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
昔、鉄板焼き居酒屋で食べたアスパラのチーズ焼きをアレンジしました。
1.
茹でたけのこを一口大に切る。アスパラは4センチ位に切る。
2.
油をひいたフライパンにアスパラを入れ、2、3分炒め、たけのこを入れ炒める。
3.
全体に油が回ったら、粉チーズをまんべんなく振りかけフライパンに蓋をする。
4.
2、3分経ったら蓋を外し、強めの中火にして少し焦げ目がつくまで炒める。
5.
黒胡椒を適量ふって完成
https://cookpad.com/recipe/5042365
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