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超簡単♪こごみのおひたし
by 白いエプロンのクマ
こごみの美味しさをシンプルに味わう。めんつゆが無ければ、少量の顆粒だしのもとと醤油で◎
コツ、ポイント
こごみの量によって麺つゆの量はご調整ください。
材料
こごみ
1束
麺つゆ
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
レシピID:5040524 をさらに簡易化。ごまは美味しいけどごまなしでもあっさりしてて普通に美味しい。旬さいこう。
1.
こごみの固いところがあれば切り落とし、水でよく洗う。
2.
沸騰したお湯で30秒ゆで、ザルに上げる。(水で冷やさなくてOK。余熱で良い感じに火が通ります)
3.
めんつゆと水をまぜたものに浸せば完成。
https://cookpad.com/recipe/5042409
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