トマト缶が無くても野菜ジュースで♪旨みたっぷりの美味しいトマトソースパスタです。5/24人気検索でトップ10入り♡
コツ、ポイント
パスタの湯切りはしっかりとする。
ソースを煮込む時、水分が少なくなったら野菜ジュースを足す。ソースを煮詰めることにより濃厚で美味しいトマトソースができます。
材料
(2人分)
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%
300cc
このレシピの生い立ち
野菜ジュースが苦手な娘の為に、アレンジしました。
1.
人参、玉ねぎ、セロリはみじん切り。しめじは石づきを落とし小房に分ける。ウインナー斜め細切り。トマトはザク切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、人参、玉ねぎ、セロリ、しめじ、ウインナーを炒める。
4.
②にトマトと野菜ジュースとコンソメを入れて煮込む。
5.
塩コショウで味付けする。
そこにパスタを投入して、ソースを絡める。
お皿に盛りパセリとお好みのチーズを削る。
https://cookpad.com/recipe/5042434
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