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納豆キムチ風全粒粉スパ(♯血糖値♯脂質)
by 美ボディ美肌食研究所
納豆は、血糖値を下げ、腸内環境を整えます。また、また、全粒粉も血糖値、脂質対策に最適です。♯肥満 ♯便秘
コツ、ポイント
※1 リンゴは色が変わりやすいので、千切り後すぐにコチジャンと混ぜ合わせる ※2、全粒粉スパは、元々歯ごたえしっかりなので、アルデンテにすると固くなります。茹で加減はお好みです。
材料
(3~4)
スパゲッティ全粒粉
3~4人分
アマニオイル
大1
塩コショウ
少々
■
キムチ風具材
白菜
3枚 約200g
塩(海の精)
5g
リンゴ
1/4個 約50g
きゅうり(千切り)
小1
コチジャン(無農薬)
小2
納豆(きざみ)
50gお好みで
このレシピの生い立ち
パスタ好きでも、糖質は気になるものですが、健康的で、便秘解消、血糖値コントロールを意識したパスタメニューが作りたかったので、お勧めです。
1.
白菜を粗目の千切りにし、塩を軽めにまぶし、数分置いておく。
2.
きゅうりを千切りにし、コチジャンと混ぜ、そこへリンゴの千切りをし、すぐに混ぜ合わせる。※1
3.
(1)の白菜を絞り、(2)と混ぜ合わせる。
4.
多めのお湯で、全粒粉スパを茹で※2、ボールに入れ、アマニオイルと塩コショウをまぶす。(注、塩は少なめでOK)
https://cookpad.com/recipe/5042635
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