よくアメリカ等のフードコートにある中華のハニーポークを自分流にアレンジしてみました。ちょっと甘いですよ。
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫の中にあるものでオーケー。ざっくり大きく切った方がよりアメリカンな感じ?
2.
ボールに調味料をいれて混ぜ、その中に豚肉を。2時間くらい放置。
3.
2時間後、野菜は大きくざく切り。豚肉をボールからとりだし、水分を少しきり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
4.
フライパンに油をそそぎ野菜を軽く焼き、1回お皿に取り出す。
5.
再度フライパンに多めに油を入れ、豚肉に完全に火が通るまでじっくりと焼く。焦げ目がついた方がいいですよ。
6.
豚肉に火が完全に通ったら、野菜と豚肉のつけ汁を鍋にいれとろみが出る迄煮る。はい、出来上がり!
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