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トマトの肉詰め♪ ハンバーグ
by しましまもっぷ
トマトの中をくり抜いて〜♪ オーブン任せなお手軽料理です♪( 'ω' و(و"
コツ、ポイント
気合を入れてトマトに肉ダネを詰めてください♡
材料
(小さなトマト6個分)
トマト
6個
■
《ハンバーグ》
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ナツメグ
適量
塩胡椒
適量
卵
1個
パン粉
大さじ3
赤ワインか牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
■
《ソース》
トマトの中身
6個分
トマトケチャップ
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
コンソメ
少々
にんにく
お好みで
このレシピの生い立ち
最初から最後までオーブンで焼けて、ジューシーさを保つためにはトマトが最適でした
1.
トマトを水洗いし、ヘタ側を切り落として中身をくり抜く。 くり抜いたトマトは小鍋へ
2.
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2〜3分加熱しておく
3.
ボールにひき肉、塩胡椒、ナツメグを入れてよく混ぜる。 粘り気が出たら玉ねぎ、卵、ワインでふやかしたパン粉、マヨも加える
4.
耐熱皿にトマトを並べ、中に肉ダネを詰める。 入りきらないと思うので、等分してこんもりとはみ出す感じにトマトに乗せます
5.
あればオリーブオイルを少量まわし掛け、180度のオーブンで30〜40分焼く
6.
小鍋にソースの材料を入れ、程度な濃度まで煮詰める 焼き上がったトマトの肉詰めにお好みでかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/5042885
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