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ほうれん草と焼き長芋のマヨ醤油☆温卵のせ
by まぁーあ
もう一品欲しい時に! 温卵が絡んでトロトロうんま~い(≧v≦)酒の肴にもど~ぞ!! マヨ醤油がクリーミー♥
コツ、ポイント
★長芋はグリルで焼くと表面こんがり・中はシャキシャキとした食感です。ホクホク感がお好きな方はレンジやフライパンなどでも・・・お好きな食感で食べてみて下さいネ♪
材料
(1~2人分)
長いも
10㎝
ほうれん草
2~3株
卵(温泉卵)
1個
◆マヨネーズ
大さじ2
◆しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
たまには和風サラダもいいかなと・・・大好きな温泉卵をのっけてみたら、めちゃうま~^^v
1.
温泉卵を用意します(私は大月あやめサンのレシピで♡)長芋は7~8mm厚の輪切りにしてグリルorトースターで焼き目がつく位焼く。(グリルの弱~中火で約5分位カナ)
2.
ほうれん草を茹でて3㎝位の長さに切る。
3.
ボウルに◆を混ぜ合わせ「マヨ醤油」を作り、長芋とほうれん草を入れて和える。
4.
器に盛って、温卵をのせたら完成~!!温卵を絡ませて召し上がれ^^
https://cookpad.com/recipe/504299
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