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簡単!お惣菜屋さんの中華風春雨サラダ
by こはるスマイルごはん
話題のレシピ入りしました*この方法を使うと味が直ぐに染み込み、時間が経っても水っぽくなりません❀
コツ、ポイント
春雨を茹でるから水っぽくなるので、ボウルで調味液と一緒に加熱することで、水っぽさを無くし、味の染み込みも早くなります(^^) 好みで、ラー油を入れても美味しいですよ☆
材料
(2~3人分)
緑豆春雨
40グラム
人参(千切り)
1/2本
きゅうり(細切り)
1/2本
ハム(細切り)
4枚
☆水
160CC
☆醤油
大さじ1
☆お酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆鶏ガラスーパーの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜部門で働いて作っていたこの方法+自分流にアレンジしてみました(^^) 春雨サラダは子供に大人気でした( •ω•❀)
1.
“中華春雨”の人気検索で トップ10入りしました(*^^*)
2.
ボウルに春雨と人参を入れたら水、☆印を加えてラップをふんわりかけて600w3分半加熱して混ぜる
3.
春雨に調味液を浸透させるために、5分ほど置く。 (水っぽくて、しゃばしゃばしていたら水分を捨てて下さい)
4.
春雨と人参が入ってるボウルにハムときゅうり、ごま油と白いりごまも入れて混ぜ合わせてら完成
https://cookpad.com/recipe/5043284
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