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ひんやりナスの煮浸し
by ayan28
生姜の味が食欲をそそります(^^) 夏は大量に作っておきます
コツ、ポイント
油は多めで炒めることぐらいですね
材料
(2人分)
ナス
2本
油
大さじ1
☆水
100cc
☆白だし
大さじ1
☆昆布つゆ
大さじ1
☆しょうがチューブ
3~4cm
このレシピの生い立ち
食欲が無いときでもパクパクいける煮物が作りたくて
1.
ナスをお好みの大きさに切って 切込みも入れて アク抜きしておく
2.
大さじ1ぐらいの油をいれて 両面に火を通す
3.
白だし
4.
昆布つゆ
5.
☆の調味料を入れて 落し蓋をして5分程グツグツ煮込んだら出来あがり
6.
余熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておいてください(^^)
https://cookpad.com/recipe/5043298
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